Данните за българското кулинарно изкуство са твърде оскъдни. Намерени са пергаментови свитъци, в които хлябът е наречен "основа на живота на българина". Вероятно по това време той е бил една от малкото храни на неговата трапеза, която е трябвало да се приготвя специално, за разлика от продуктите, които са вземани направо от природата. С годините се прибавяло по нещо и трапезата се обогатявала и разнообразявала, но хлябът и до днес заема почетно място на нея. Местоположението на България, както и климатичните условия предопределят голямото разнообразие на продуктите, използвани в традиционната ни кухня. Тя се ... |
|
|
Сборникът съдържа богата палитра от рецепти, както в духа на традицията, така и слабо познати. Сред тях има представителни за националната ни кухня, но също и от по-изтънчената европейска например галантина, аспик, паме от дроб на угоена гъска, парено тесто със сьомга хайвер, мозък соте със сос сюпрем, пикантно зеле по унгарски, гратинирани аспержи, английски бюфмек, фалшив сърнешки гръб, пълнена телешка рулада, boeuf à la mode, език със стафиди, мус от кокошка по италиански... Сред различните видове сосове са ремулад, беарнез, уорчестър, бристол... Многообразие има и при десертите: круши сос сабайон, шилерови къдри, ... |
|
|
"Сборникъ" е традиция и семейно богатство, колекция от тайни рецепти и тънкости, полезна информация за истинските вкусове и аромати в Живота! "Сборникъ" е създаден от моята прабаба Ангелина през 1868 г., допълван е и коригиран от моята баба Спаса от 1958 г. и е събиран и моделиран от мен от 2003 г. с обещанието към баба ми да го реализирам в книга, за да стигне до повече хора. "Сборникъ" е полезен в домакинството и ежедневието целогодишно и денонощно, стига да го поискате. Силата на "Сборникъ" е информацията! Над 2121 трика за дома, тънкости и рецепти за всичко! Точно, кратко и ясно, ... |
|
|
В тази книга са събрани най-хубавите басни от древността до наши дни. Те са преразказани на достъпен за децата език, а в края на всяка от тях е изведена основната поука. Включени са произведения на най-известните майстори на баснята: Езоп (570 - 526 пр.Хр.) Жан дьо Лафонтен (1621 - 1695) И ван Крилов (1769 - 1844) Петко Славейков (1827 - 1895) Стоян Михайловски (1856 - 1927) ... |
|
|
Есета от зрелите години. ... Първата колекция от забавни, мъдри, трогателни и невероятно честни изповеди на създателката на емблематичния комикс "Кати" разказва за това да си жена в ежедневие, което тя с любов нарича поколението "Гофрета" заради пресата от напрежението да бъдеш всичко за всекиго, да намериш равновесие с всичко различно и през цялото време да държиш сметка за себе си. Като създател на "Кати" Кати Гайсуайт намери пътя към сърцата на читателите преди повече от 40 години и оттогава е там. Нейният весел и дълбоко съпричастен поглед към предизвикателствата на женствеността в един ... |
|
|
Вкусни рецепти, изпробвани от вестник Всичко за семейството. ... Най-добрите готварски рецепти за ястия със свинско месо, изпробвани за вас от в. Всичко за семейството. Представяме ви първата книжка от Кулинарната енциклопедия на издателство Труд и вестник Всичко за семейството. Сигурно сте чували тази максима, претендираща за вникване в народопсихологията - Българинът обича свинско и винско. Само че напоследък свинското не е много модерно, защото е набедено за нездравословна храна. Диетолозите казват, че това е мит. В настоящата книга ще откриете вкусни и полезни рецепти със свинско месо - супи, основни гозби, печива, ... |
|
|
За всички, които обичат паста ... Макаронените изделия, известни не само в Италия, а и в много други страни повече като паста, се приготвят по различни начини и имат дълга история. Появили са се толкова отдавна, че не е възможно да се определи точната дата на създаването им, но данните за тях датират отпреди около 4000 години... ... |
|
|
Още от древни времена медът е високо ценен от човека. Праисторически пещерни рисунки показват трудностите, които е трябвало да преодолее, за да се снабди с мед. Интерес представлява фактът, че древната цивилизация използвала меда като магическо вещество, за медицински цели или като съставна част на алкохолни напитки, но не и като храна. Най-ясното документирано документирано доказателство за това идва от Египет, където пчелата била свещеният знак на фараоните. Медът бил използван широко при религиозни ритуали, включително и балсамиране. Медът е ценен хранителен продукт. Прочутият таджикски лекар Авицена препоръчвал меда ... |
|
|
Илюстрации: Иван Газдов. ... "Оксиморон", новият роман на Михаил Вешим , е черно-бяла, смешно-трагична и уникална история за компромисите и малките неща, които ни правят хора. Романът се нарича "Оксиморон". Подзаглавието е "нечовешки роман". Това също е оксиморон. Каква точно е тази стилистична фигура, ще прочетете в книгата. "Оксиморон е, защото романите се пишат за хората. Дори романът да е за кон, муха, слон или куче, той няма да се чете от кон, муха,слон или куче, а от хора. Тоест - всеки роман е човешки. А този - не. Този е за компромисите. Които превръщат човека в нещо друго. В ... |
|
|
Камен, Маляка, Пантата, Добролюб... съмнявате ли се, че те са още деца? Че още тичат между блоковете, планират геройски бели, кроят план след план как детството да продължи вечно? И още хвърлят баскетболната топка, онази - от Милано! - към коша, за който са водили своята славна таралежова война. Близо 40 години след първото си издание навярно най-обичаният български детски роман заживява нов живот с корица и илюстрации на Дамян Дамянов. Думите са същите, емоцията е различна. Днешните деца наглед други войни водят. В същността си обаче борбата им е същата - за правото да бъдат свободни, да градят живота си така, както им ... |
|
|
Пасаторът на Muhler ще ви помогне ежедневно да приготвяте вкусна, разнообразна и прясна храна за вас и вашето бебе. Той разполага с остриета от неръждаема стомана, благодарение на които бързо и лесно пасира различни количества и видове храни. Пасаторът предлага 1 скорост на работа, за да може да приготвяте пюрета, крем супи, смутита и още много други вкусни неща. Характеристики: за приготвяне на пюрета, крем супи или смутита остриета от неръждаема стомана 1 скорост разглобяема пасираща приставка за лесно почистване лек и удобен за захващане ... |
|
|
Пасаторът на Muhler ще ви помогне ежедневно да приготвяте вкусна, разнообразна и прясна храна за вас и вашето бебе. Той разполага пасираща приставка с остриета от неръждаема стомана, благодарение на които бързо и лесно пасира различни количества и видове храни. Пасаторът предлага 1 скорост на работа, за да може да приготвяте пюрета, крем супи, смутита и още много други вкусни неща. Характеристики: за приготвяне на пюрета, крем супи или смутита пасираща приставка от неръждаема стомана остриета от неръждаема стомана 1 скорост лек и удобен за захващане ... |
