В учебника са описани основните методи за анализ, начините за вземане на проби, основните качествени показатели на продуктите и методите за тяхното определяне. В един от основните раздели - Окачествяване на продуктите, са описани съвременни и приложими методи за анализ на суровините, междинните продукти и готовата продукция при производството на захар, захарни изделия, нишесте и глюкоза. Учебникът е предназначен за учащите се в техникумите по хранително-вкусова промишленост като съдържа материал за допълнителна дейност: самостоятелна и практическа. Той може да се използва и като помагало за повишаване на квалификацията ... |
|
Интересно е да се знае, че още преди 5000 години шоколадът е използван от южноамериканците и като лечебно средство, но едва сега е установено, че поддържа здравето на сърцето и кръвообръщението в напреднала възраст. Съдържащите се в шоколада антиоксиданти намаляват риска от сърдечни заболявания. ... |
|
"Много пъти млади домакини са ме питали как се готви това? Разказвала съм им с простички думи, но подробно, тъй като съм готвила аз самата почти цели 40 години и то без да следвам нито готварско училище, нито готварски курсове. Млади жени, грижовни майки са ме отрупвали с благодарности. Яденето ми стана прекрасно, мъжът ми ме похвали, децата си облизаха пръстите. И не една от тях ми отправяше искрена молба; запишете тия рецепти за нас неопитните, ще ни направите добро, ще ви помним и ще ви благославяме. Дълго време отказвах: сега има толкова добри готварски книги, вземете и работете с тях. Всички единодушно ми ... |
|
Книгата е луксозно издание с твърди корици и скрита спирала. ... "Вярвам, че красотата извира отвътре навън и така се разкрива истинската ни същност, която е прекрасна. Използвам холистичния подход в работата си, като оформям тялото цялостно, а не като съвкупност от проблемни зони. В тренировките, които създавам, тренирам тялото като система. В рецептите от тази книга използвам съставки, които са в своята цялост, а не екстракти от храна. Козметиката, която творя, разкрива красотата на кожата през нейното здраве, което се подсилва от магичните свойства на растения от цялата Земя." Руми Илиева Книгата съдържа ... |
|
Тази книга е за любознателните умове от всички възрасти! В нея ще откриете цели осемнайсет суперлюбопитни мистерии от нашето съвремие (и не само) плюс още една бонус! Иво Топалов провежда истинско разследване, което ще ви остави без дъх - ще се потопите в разтърсващите истории на японеца, който промени света с идеите си и изчезна, на полет MH370, Чудовището с 21 лица, Къщата на наблюдателя, Мъжът без име и Цикада 3301, ще се питате къде са Ларс Митанк и Ружа и кой стои зад надписа Не ни търсете в парижките катакомби... Всяка от описаните смайващи загадки е предизвикала поне милион гледания или четения в интернет, или е ... |
|
Книгата За здравословното и полезното хранене е предназначена за широк кръг читатели. Тя представлява веганско хранене - едно от етичните направления на вегетарианството, което не допуска употребата на продукти от животински произход (месо, риба, мляко, яйца, мазнини и растително масло). Това хранене редом с духовния растеж на човека води до здравословен начин на живот. Опитайте да приготвите вкусно и в същото време красиво оформено ядене и ще се убедите, че прекрасно можете да минете без продукти от животински произход. ... |
|
Какаото, кафето и чая са всъщност много повече от любими напитки. Вижте подробна информация за всички полезни съставки, които могат да се съдържат в различните видове чай. Как сме започнали да пием кафе? Кой е решил да направи от какаото първия шоколад? ... |
|
"Поместените в тази книжка рецепти за сладки не са сухи преводи, а изпитани чрез готвени и съобразени с условията и вкуса на българското семейство. Ето защо ние не се съмняваме, че тя ще си спечели реномето, на което се радват издадените по-рано наши книги от този род: "500 рецепти за готвене", "Нова готварска книга" и "Нови изпитани рецепти за готвене". С издаването и на тази наша книжка, ние смятаме, че сме дали на българското семейство почти всичко, което се отнася до приготвянето на икономична, питателна и вкусна храна." От авторите ... |
|
Една невероятна книга, която ще ви помогне да приготвите храна за училище за вашето дете. ... "Преди да се появят децата ми, не се замислях откъде е храната, която консумираме, след раждането на близнаците обаче всичко това започна да ме интересеува. И разбира се, като майка около милион пъти съм се чудила какво да сготвя. Храната хем трябва да се хареса на цялото семейство, хем да е питателна, а и според всекидневните публикации в интернет непременно трябва да е здравословна. Обсъждането на вечерята (обяда), закуската с майките в градинката се превърна в ежедневие. Натрапчиво в началото, после изключително полезно. ... |
|
Българската инструментална фолклорна традиция включва много и разнообразни инструменти. Разпространението им е различно в различните фолклорни области, особено днес, когато част от тях са заменени с т. нар. “модерни” инструменти. Наред със старинните, те също вече са част от българския музикален фолклор. Именно това разнообразие провокира “ГЕГА НЮ” да започне издаването на поредица от програми “МУЗИКАЛНИТЕ ИНСТРУМЕНТИ В БЪЛГАРИЯ”, която да представи всеки един от тези инструменти. Първата програма е посветена на тамбурата, представена от най-големия майстор на този инструмент – Румен Сираков. А сега пред вас е следващото ... |
|
Тази книга е забавно и мъдро дете, родено от курсовете по творческо писане, водени в Читалище "Пробуда" - Горна баня. Писана от деца за деца, тя ще стане любима на вечно младите по дух баби, техните деца и внуци. Иновативна и чаровна, в книгата за първи път се съдържат нов жанр приказки - акростишни приказки, в които първите букви на всяко от изреченията са свързани и водят до скрито послание. Курсовете ръководи Венцислав Енчев, роден на 13.09.1974 г. в Габрово, адвокат в областта на интелектуалната собственост, автор на книгите: "Бутик за поезия" (национална награда Хасково за хумор, 2014), " ... |
|
|